Scandikitchen Fika & Hygge - Bronte Aurell

V nadväznosti na úspešnú knihu The Scandikitchen (vydanie september roku 2015), táto nová kniha od Brontë Aurell obsahuje cez 60 receptov na torty, koláčiky a pečivo z celej Škandinávie. Ochutnajte dobroty od nadýchaných krémových pusiniek, cez domáce ovocné torty až po sladké žemličky a biskupské chlebíčky.

Fika je švédske označenie pre stretnutie sa na kávu alebo čaj s kolegami v práci ku ktorej nesmie chýbať niečo sladké. Slovo možno tiež použiť ako označenie pre nejakú sladkosť, ktorou sa sami odmeníme. Po celom švédsku sa jeho obyvatelia dvakrát denne zastavujú na sladkú pauzu, aby si oddýchli a utužili priateľské vzťahy na pracovisku. Švédi tradične trávia Fiku nielen v práci, ale aj so svojou rodinou, priateľmi, deťmi a dokonca si fiku môžete dať ako rande!

Hygge (vyslovuj hue - gih) nemožno úplne presne preložiť, slovo ktoré by mohlo byť českým prekladom, je asi útulnosť a pochádza z Nórska. Momentálne si ho privlastnili skôr Dáni a je to predovšetkým o pocite, dobrej nálade a správnom svetle. Hygge cítite vo chvíli, keď si dáte v kresle hrnček horúceho kakaa alebo čaju, zaboríte sa do deky, rozsvietite sviečku a cítite nekonečnú pohodu.

Kniha je rozdelená na kapitoly Biscuits and Cookies, Tray and No bakes, Everyday Fika, Little Fancy Cakes, Celebration Cakes a Bread and Batters. Je plná úžasných fotografií, ktoré vás dostanú a prevedie vás všetkými sladkosťami zo Švédska. Objavíte recepty, ktoré nájdu využitie pri nedeľných kafíčkách aj pri slávnostných príležitostiach. V pečení je zakorenená tradícia, ktorá prináša Fiku a hygge do vášho života.


Kniha je v anglickom jazyku a má pevnú väzbu.